Pignotti,吉塞尔
副教授，营养学，食品科学 & 包装
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教育
- 亚利桑那州立大学营养学实习
- Ph.D.，体育活动，营养和健康，亚利桑那州立大学
- M.S.，公共卫生营养学，圣保罗大学
- B.S.圣保罗大学营养学专业
许可证和证书
- 注册营养师，2014
- x射线骨密度测量技术员，2016
生物
Dr. 皮诺蒂是一名注册营养师，在社区营养方面有丰富的经验 门诊咨询. 她的研究重点是健康饮食的决定因素 以及提高饮食质量的策略和注重饮食评估的做法， 食物获取，营养和健康素养，直觉饮食，骨骼健康，心血管 疾病和健康差距. 她正在进行的一些研究项目 涉及的内容包括:1)评估COVID-19大流行对粮食安全的影响; 湾区居民的饮食习惯、情绪化饮食和其他生活方式行为; 2)不同代际人群饮食质量与健康素养的比较 Filipino Americans; 3) Exploring the determinants of carbohydrate knowledge and glucose control self-efficacy in Vietnamese women with gestational diabetes; and 4) Evaluating 素食者的动机、营养素养和饮食质量之间的关系 素食者.